Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016

Der Wein wird nur in den besten Jahrgängen mit aufmerksam ausgewählten Weintrauben aus den älteren und besser ausgerichteten Weintrauben des Weinguts hergestellt. 95% Chardonnay und 5% "Riserva"-Weine. Die Gärung der Moste findet zum Teil in Stahlwannen und zum Teil in Bottichen aus Eichenholz. Über 30 Monate Verfeinerung mit Hefen. Das Ergebnis ist ein sehr kräftiger Franciacorta. Um seine kräftige Natur wurde der Wein "Salvàdek" benannt: das heißt "wild" im Dialekt der Stadt Brescia.