Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Suculè 2021

Cascina Lo Zoccolaio folgt genau dem Prozess der Tradition. Im Weinberg werden die Trauben mit Liebe und Respekt behandelt. Jede einzelne Phase der Produktion vom Weinberg bis zum Keller. Der Verzicht auf Herbizide, die kontrollierte Begrünung durch Gründüngung zwischen den Rebzeilen und der Respekt vor den Rhythmen der Natur sind die Leitlinien der Arbeitsweise. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten Trauben mit geringerem Ertrag ausgewählt werden, um eine bessere Qualität zu erzielen. Dieser Barbera d'Alba Superiore stammt aus den eigenen Weinbergen in Barolo und Monforte d'Alba. Nach der Weinlese, die nach alter Tradition ausschließlich von Hand erfolgt, werden nur die besten Trauben ausgewählt. Dank der langen Reifung in Barriques ist dieser Barbera von höchster Qualität und Langlebigkeit. Die besondere, sehr schwere Flasche erinnert an die Flaschen der Vergangenheit und steigert sein Prestige.