Fattoria Nannì Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John Grange 2021

"Das Etikett ist eine Lobrede auf die Zusammenarbeit mit John, einem norwegischen Importeur, mit dem ich seit 2017 zusammenarbeite, indem ich meinen Nachnamen (Cantori = Cantore, in Montefano nennen mich viele so) und seinen Namen (John, John Sonnichsen, früher Sommelier im Restaurant Noma) in den fiktiven Namen einfüge und dabei an John Lennon und sein Lied Norwegian wood denke. Trotz vergangener Enttäuschungen in der Liebe, die wir mehr oder weniger alle erlebt haben, bleibt die Güte des Holzes (für mich eine Metapher für den Charakter), der Wein auch in dieser Geschichte im Mittelpunkt und schenkt den Protagonisten vielleicht die geselligsten Momente". (Roberto Cantori)