Castelfeder Le Selezioni 15 Pinot Grigio 2023

Vor einigen Jahren wurde diese blaue Traube in Italien hauptsächlich zur Herstellung des Ramato" verwendet. Ein kupferfarbener Wein, der an einen Rosé erinnert. Es war nicht möglich, den Rotwein zu keltern, da die blaue Schale wenig Farbpigmente enthält, um einen schönen Rotwein zu erzeugen. Da der Wein mit dieser kupfernen Farbe nicht gut ankam, beschloss man, die Trauben bei der Weißweinherstellung zu keltern und kräftige, strohgelbe Weißweine zu erzeugen.