Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè wird aus einer Assemblage verschiedener Cuvées erzeugt. Je nach Jahrgang werden 70 bis 80% der Trauben des Referenzjahrgangs verwendet, dazu kommen 20 bis 30% Reserveweine, von denen ein variabler Prozentsatz der Pinot Nero-Trauben als Rotwein vinifiziert wurden.