Ca' Bolani Pinot Bianco Opimio 2018

Ein wertvoller Cru im Herzen von Ca' Bolani, der auf eine zweitausendjährige Geschichte zurückblicken kann, die im Rom des Konsuls Opimio begann, an den sich Petronio Arbitro wegen der Qualität der unter seiner Herrschaft erzeugten Weine erinnert. Ein Terroir, das für das DOC-Gebiet Aquileia und die kostbaren Trauben des Pinot Bianco steht. Das sind die Zutaten für diesen großen Weißwein, der in seiner Jugend kräftige Eindrücke und mit zunehmender Reife tiefe Emotionen hervorruft. Der einzigartige Weinberg befindet sich in einem kleinen Weingut, das sich perfekt in die Umgebung einfügt: Die alten Rebstöcke, die schnelle Pressung, die Gärung bei niedrigen Temperaturen und der geduldige Ausbau in großen Fässern verstärken die grundlegenden Eigenschaften. Im Glas finden wir Nuancen der Rebsorte, reife Früchte, Holzakzente, ein entschiedenes Bouquet und einen vollmundigen Geschmack.