Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Extra Brut 2020

Banfi war eines der sieben Unternehmen, die Anfang der 1990er Jahre das Wagnis eingingen, im Piemont mit der Produktion von Qualitätsschaumweinen nach klassischer Methode zu beginnen und damit die piemontesischen Wurzeln des italienischen Schaumweinsektors wiederzugewinnen. Das Projekt wurde im Laufe der Jahre fortgesetzt, und 1997 wurde die "Cuvée Aurora" ins Leben gerufen, um die Idee einer neuen Grenze, einer neuen "Aurora" der Qualitätsproduktion von Metodo Classico im Piemont zu wecken.