Oltrenero Cuvèe Emme Metodo Classico Brut 2018

Emme wie Meunier, der "Pinot del Mugnaio", so genannt wegen der Daunen, weiß wie Mehl, die einen Teil des Blattes bedecken. Ein weiterer Schritt über den Nero hinaus, in einem der seltenen italienischen Metodo Classico 100% Pinot Meunier, der einen neuen Meilenstein in Oltreneros Forschung und Herausforderung darstellt. Die Cuvée EMME stammt aus einem 2 Hektar großen Weinberg des Weinguts mit lehmig-kalkhaltigen Mergelböden, die typisch für das Hügelland von Oltrepadana sind. Ein fesselnder und faszinierender Blanc de Noirs, der mit der Komplexität einer klassischen Methode einen frischen und gleichzeitig cremigen Schluck bietet, der viel Freude bereitet.