Lis Neris Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris 2021

"Gris" ist ursprünglich ein grauer Pinot, der aus einem einzigen Weinberg stammt, wo alle Weintrauben das Produktionsreife erreicht haben. Nach ihrem Anfang in Edelstahlbehältern, geht die Gärung weiter und endet in französischen Eichenholfässern (500 l). Danach folgen 10-11 Monate Reifen in denselben Gärungsbehältern. Während dieser Phase steigt die Aromenkraft des Weins, ohne die ursprünglichen Merkmale des Weinbergs zu modifizieren.