Enrico Serafino Alta Langa Oudeis Brut 2020

Der Name Oudeis stammt aus dem Griechischen und bedeutet Niemand (Odysseus) und soll das Gebiet der Alta Langa als Hauptursache für die Qualität dieses Weins anerkennen. Kein Mensch, auch wenn er über Erfahrung, Hingabe und Fleiß verfügt, kann behaupten, der Vater jener Komplexität zu sein, die wir alle in einem Wein suchen. Nur das Territorium hat diese Vaterschaft, und Enrico Serafino erkennt dies schon im Namen seines Alta Langa docg an.