Costa Arente Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore 2020
Xtrawine
Aus reinem Einfallsreichtum wurde erkannt, dass aus den Schalen der gequetschen Amarone-Trauben noch viel gewonnen werden kann. Aus diesem Grund wird nach der traditionellen Ripasso Technik (Ripasso bedeutet Wiederholung oder erneuter Durchgang), Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung zugesetzt. Dieses Verfahren führt zu komplexeren Aromen, erhöht den Alkoholgehalt und die Struktur des Valpolicella-Weins.
21.90 €
